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种田养老养娃日常[七零] 第141(1 / 2)

徐兰和唐启阳相看一眼,他们也开心,忙忙碌碌一年多终于到头,以后能轻轻松松地过日子。

十二月的天气寒冷,徐兰当晚就泡黄豆发豆芽。

夫妻俩拟定的暖房菜色是八菜一汤,有扣肉,排骨蒸笋干,鸡蛋肉卷,酸菜炒大肠,肉沫炖豆腐,油渣炒豆芽,炒大白菜,炒白萝卜条,最后是大骨汤。

凑成八大碗,但不是真正的八大碗。

扣肉和排骨是蒸菜,后面六个是快菜,除了鸡蛋肉卷做起来费点功夫,其他的做起来很快。

日子临近,徐兰和唐启阳在做各方面的准备,各种配菜和调料香料也准备齐全。

前两天晚上,唐启明来找唐启阳问他:“暖房的菜准备的怎么样?”

唐启阳笑和他说:“启明哥,准备妥当,就是没有买到什么酒。”

唐启明说:“酒有一点就行了,需要帮什么忙就和我说。”

唐启阳说:“安排得差不多了。”

唐启明:“那就行。”

十七日大清早,唐启阳一大早去县城,九点多提两个麻袋回队里。

进队就被不少人问:“启阳买到什么?”

唐启阳都微笑回应:“板油,五花肉,排骨,骨头,大肠。”

“你这是找人帮忙订的吗?”

“差不多。”

“……”。

唐启阳提着麻袋回到家下地窖,打开地窖门锁进去反手关上,点上蜡烛。

他把麻袋里买回来杂西杂八的东西拿出,稍为归整一下,然后把徐兰提早放出来的两个麻袋提出来,锁上门,把两个麻袋提到厨房放下。

他放下麻袋去井边洗手,随后进餐厅冲杯热茶,还没喝两口,唐振家过来问他:“老三,我刚听人说你买到不少肉。”

唐启阳也给他冲杯热茶说:“对,有问题?”

唐振家又问他:“你打算做几个菜?”

唐启阳说:“八个。”

唐振家吃惊:“你想做八大碗?”

唐启阳喝下几口茶说:“没有鸡和鱼,我用什么做八大碗?你来问做什么?”

唐振家脸皮动了动,一会才说:“明天你娘早点过来帮忙。”

唐启阳和他说:“不用太早,我请来帮忙的人够,娘中午后过来就行。”

父子俩把天聊死,唐振家见老三不再说话,心情复杂地离开。

徐兰背着一筐松毛和晓雯踏进家门,就闻到炸肉香,晓雯跑到厨房:“爸,你做什么?”

唐启阳:“练油,你妈呢?”

好香!晓雯吸下口水说:“去放松毛。”

徐兰放下竹筐洗手进厨房,铁锅里的油渣已经练到金黄,她笑说:“还挺快的。”

唐启阳把油渣捞起放进一个小盆说:“还行,回来得早。”

徐兰拿个碗出来,唐启阳捞点油渣放进碗里,徐兰往里撒点盐,拿筷子和晓雯一起吃,也夹给唐启阳吃。

一人吃几块就没了,晓雯还馋着,徐兰和她说:“这里面还有油,不能吃太多。”

晓雯乖巧点头。

唐启阳捞起油渣把大方块的五花肉放进油锅里炸。

徐兰想了想拿些白面来和面醒着,拿一棵大白菜来切丝用盐杀出水挤干,拿些油渣来剁碎和白菜丝一起放调料搅拌。

中午烙油渣白菜饼配二米粥吃,一家七口吃得满足。

晚上,唐启阳泡四斤黄豆,然后和徐兰泡上一百斤多斤碎玉米。

次日,十二月十八日,凌晨五点,天气寒冷,夫妻俩起床,洗漱喝水后开始忙活。

唐启阳磨黄豆做豆腐,徐兰泡上五十斤大米然后煮猪食准备早饭。

天刚亮孩子们起床进厨房,徐兰催她们:“去打拳。”

晓岱说:“妈,今天搬家,不打拳了吧。”

徐兰坚定说:“天上下刀子也要打拳!”

“好吧。”

一家人忙活一阵,做好豆腐,吃过早饭后整理东西。

太阳升起,虽然很冷但能看出今天有个好天气。

八点整,唐启阳点一小封鞭炮,劈雳响完他们就把东西往房间里搬,炕上铺上席子,铺上褥子,叠着整齐的被子放里面。

竹架子组装上,零碎的东西放架子上,不到一个小时,两个房间搬完,收拾得整齐。

比较重要的东西放在地窖里,晚上只剩自家人时再搬进房间。

搬完家,徐兰和唐启阳就慢慢忙活,很多事他们昨天就准备好,所以今天不慌乱。

院子里还是三个大灶三个大铁锅,但多一个向下挖的灶和一小水缸,小水缸搁在地灶上。

唐启阳把小水缸洗了洗,放骨头进小水缸里慢慢炖,叫晓风看着火。

徐兰把拿泡一会萝卜缨咸菜切碎,然后下铁锅炒一炒加点酱油装起盆。

昨天泡的干笋洗干净也切段下锅炒去水分装盆。

唐启阳在案台上摆二十个碗,把昨天炸过切片腌制一个晚上的五花肉片摆进碗里,每个碗摆排十六片。

五花肉片

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